俺の昼ごはん【エビ天うどん】

陶器やまもとのやまちゃんです。

 

商売をしながらの昼ご飯は、ちゃちゃっと済ませることが大事!

そんな俺の、いつもの昼ごはんの紹介です。

 

 

 

今日は、さっと作れて飽きのこない〝うどん〟にしたいと思います。

 

さっそく千林商店街内にある杉山食品でお買い物!

 

 

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お豆腐屋さんの印象ですが、俺はここに来るとほぼ うどんを買います。

 

今日も、いつものうどんの玉とダシ!

 

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そして、エビ天!

 

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実はこのエビ天は、以前この界隈にあった平田食品という天ぷら屋さんに、

お店は無くなりましたが今でもオーダーして作ってもらっているそうです。

(商店街内の婦人服店ぷうぷうの横にありました)

 

 

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これでうどん、ダシ、天ぷらと三種の神器が揃いました。

 

 

後、商店街内の小倉昆布にも立ち寄って

 

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追加で、とろろ昆布も買っときましょう

 

 

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家にあった鰹節を足して材料が揃いました。

 

ここからは2分でできますわ!

 

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あらためてエビ天!

衣も美味しそうです

 

 

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ダシが沸いたらうどんの玉を入れて1、2分。

 

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後は全部のせるだけ!

 

鰹節を入れるとダシがいっそう濃くなるオススメ

 

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後は食べるだけ!!

休日のお昼ということで横にはビールもありますが

 

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食べるの5分とスピードチャージ!

 

美味しくいただきました

 

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いつもお世話になってます。

これからもお世話になります。

 

 

 

杉山食品

 

大阪市旭区千林1-10-13
0669514758
営業時間10-18時
定休日 火曜日・第三月曜日

 

 

 

 

記事・写真:やまちゃん

写真:さかもっちゃん

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更新日:2015年11月17日| つくる! 商店街