もうすぐハロウィン！ということで、今回は〝かぼちゃのプリン〟を作りますよ〜

千林商店街で、子供たちが喜びそうな器を探していたら、、、

 

ありました！

 

陶器やまもとで販売している、この〝メラミンカップ〟を使って作ってみたいとおもいます！

 

 

今回の生徒は、花嫁修業中（？）のしっしー。

 

 

今回の先生も安定のヤスくん！（俺！！）

 

 

それでは

レッツクッキング！つくってみてみて！

 

今回使用する食材はこちら♪

 

 

材料4人前

※メラミンカップは150ccのものを使用

 

◆プリン液◆
かぼちゃ1/4（正味200g）
牛乳320cc
玉子3個
砂糖80g
バニラエッセンス　7、8滴

 

◆カラメル◆
砂糖32g
水25cc

 

◆デコレーション◆
デザートホイップ　お好みで
ミント　お好みで

 

 

 

では作っていきましょう♪

 

まずカボチャの種を取り除き、その後ラップを巻いてレンジ600Wで3〜4分チンします。

 

 

チンできたら取り出し皮を剥きます。アツアツになっているので気をつけて。
「マジで熱いの〜！」

 

皮を剥いたカボチャを細かく刻みます。

 

 

次に牛乳を温めておきます。

 

 

牛乳を温めているあいだに玉子をほぐし、
砂糖を入れてホイッパーで泡立てないようにかき混ぜます。

 

 

 

次に、カボチャをスプーンで潰します。

 

 

「けっこう力いるの〜」

 

カボチャが潰せたら、温めた牛乳に入れます。

 

 

ヘラなどでなじませていきます！

 

 

なじんだら、ザルなどでボウルに漉して、ペースト状のところは押し出します。

 

 

 

「すでに美味しそうな匂いがするのー♪」

 

 

『よくできました』

 

ペーパーなどで灰汁を取り除き、

 

 

バニラエッセンスを加えて〜〜

 

 

プリン液完成！！

 

「やったー！（ぺろッ）もう美味いのー♪♪」

『いいかんじやね！』

 

 

 

液ができたらカラメルを作ります。

 

 

鍋に砂糖と水をいれます。火にかけ、

 

 

グツグツしてきますのでそっと見守りましょう。

『焦げ付くと早いので、目を離したらダメ！』

 

 

水分が蒸発して焦げ茶色になってきたら火をとめて、

スプーンなどでカップにカラメルを入れましょう。

 

「カラメルは驚きの熱さなのー！ヤケドに十分注意するのー！！」

 

 

続いて、カップにプリン液を流し込みます。

 

 

 

「そーっと、そーっとなの。」

 

フライパンに水を張り、お湯を沸かします。

※今回はフライパンでやりましたが、もう少し深い鍋でもいいかも。

 

 

 

沸騰したら、アルミホイルを敷きカップをセットし上からもアルミをかぶせ４０分湯煎します。

※お湯は減ってきますので途中で追い湯をしてあげて下さい。

 

つまようじを刺してみて倒れないようなら・・・

 

「完成なのーーーー！！！」

 

 

程よく冷蔵庫で冷やして（一晩寝かしても美味しいよ）

 

彩りを添えて・・

「じゃーん！」

 

 

いただきまーす！！

 

 

「めちゃくちゃ美味しかったのー♪♪」

 

 

 

 

そんなわけで、千林商店街では今年もやります！

せんばやしハロウィン仮装パーティー

10月25日（日曜日）朝11時〜

 

1000ピースメンバーも、もちろん仮装して盛り上げますよ！

皆さまも是非、仮装して遊びに来てくださいね♪

 

 

 

 

文　ヤス

写真　さかもっちゃん