草原ママの肉まん??

ある夕暮れ時 古市小学校から千林商店街に向かってお散歩中

とてもカワイイ看板を発見!

 

 

草原ママってどんな人?

肉まんてどんなんかな?

 

 

お店の前を通るたび、だんだん知りたくなりました

 

 

▲店主の井上さん

 

 

店主の井上さん(日本名)ご夫妻は内モンゴルから来日されて7年目

知り合いもいない中 千林商店街って活気があって人がいっぱい!!

ここでモンゴルのソウルフード ラム肉まんを食べでもらいたいと2年前にお店をオープン

 

 

夏は短く冬は気温零下が続くモンゴルの人々はラム肉まんを1日3食でも飽きないくらい大好き

モンゴルは家庭で300キロの羊を年間7頭は食べ、肉まんの他に焼肉やしゃぶしゃぶも美味ですよ とママ

さっそくお店の人気商品をいただきました

 

 

♡大人気のラム肉まん

（写真：草原ママの肉まん提供）

 

 

まあるいかたちを想像してたらカワイイ三角形の肉まん

ラムはクセがなくあっさり!

生地はもちもちでフーフーしながら食べるのがおすすめ

見た目よりボリュームがあります

 

暑い時期は冷凍肉まんとして販売されてます

少し水をふりかけてレンチンして食べるとふわふわの肉まんがおうちでも楽しめます

 

 

♡ふわまんまん

（写真：草原ママの肉まん提供）

 

 

こちらは、具がはいってない”まん”！

そのまま食べてもおいしいんです。

小ぶりなので、おやつにも♪

 

 

♡ラムフライ

（写真：草原ママの肉まん提供）

 

 

柔らかいラム肉のフライ

味は3種類のスパイス（クミン味／シラチャーソース味／ケチャップ味）から選べ

クミンが人気

 

 

カップに入れて長い竹串を付けて提供されるので食べ歩きにピッタリ

 

 

♡モンゴル焼きパン

（写真：草原ママの肉まん提供）

 

 

とても素朴ななつかしい味のパン生地は少し硬め

梅 トマト クミン バター パクチーの5種類の味があります

こちらもレンジで少しチンすると口の中に香りがふわ～っと広がります

 

 

 

井上さんのご主人は日本のアニメが大好きで現在アニメクリエイターとしてお仕事をされています

お店のロゴやイラストはご主人の担当

 

 

カワイイ民族衣装が似合うママは日本のみなさんにモンゴルのソウルフードを食べてもらいたいと日々新しいメニューを考案

なつかしくてあたらしい肉まんや焼きパンを食べればモンゴルの草原で風に吹かれている気持ちになるかもしれませんよ

 

 

文　あっちゃん

写真　とっしー／草原ママの肉まん提供

 

 

 

【草原ママの肉まん】

大阪市旭区千林1-1-3 エレガンス102
営業時間　11時〜19時
定休日　　木曜日
電話　06-7173-3317

Instagram 　https://www.instagram.com/sougennmama/